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  • Plaer
Oliver Zeter, Syrah 2014 75 cl

Syrah
Oliver Zeter

Ritme, Plaer 2013 75 cl

Plaer
2013

D.O.Q Priorat - Ritme

D.O.Q Priorat
Ritme

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Vin Rouge Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Riche, savoureux, identitaire

Un rouge catalan alliant prestance et caractère.

« Plaer » qui signifie plaisir en catalan, c'est exactement ce que cherche à exprimer ce rouge Le plaisir et l'identité d'une zone si particulière comme le Priorat. Issu d'une sélection des meilleures parcelles de grenache et carignan âgées entre 40 et 60ans sur un sol de schistes noirs et rouges appelé ici “llicorella” aux qualités plurielles, dont celle primordiale de transmettre une impulsion minérale typique d'un terroir inimitable.

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La bouteille de 75 cl
29,00 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 100€.

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Ref. : M1ESRCPLAE1375

Tomas Cusiné, Finca La Serra 2015 75 cl

Finca La Serra
Tomas Cusiné

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Il révèle des arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs, des notes florales, et balsamiques. C'est un vin frais, savoureux, puissant, avec beaucoup d'onctuosité. Les tanins sont murs et épicés avec juste ce qu'il faut de boisé. Un vin à la structure minérale très marquée typique de l'appellation, qui est facile d'accès. Intense, élégant et subtil, ce vin est une valeur sure du Priorat.

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Accords
mets & vin

A partager sans modération avec des amis pour leur plus grand plaisir ! Courgettes rondes farcies, pan bagnat, rougets de roche et girolles sautées, canard aux olives, tourtière d'agneau aux aubergines et tomates ; poulet rôti aux herbes, jarret de cochon aux lentilles ; perdreau de chasse rôti en cocotte, raisins, olives.

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Terroir & Vinification

Issus des terroirs de schistes et sur des pentes pouvant aller jusqu'à 60% d'inclinaison de El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, el Lloar y Torroja del Priorat, les raisins sont récoltés manuellement. Un premier tri est fait à la vigne, puis un second à l'arrivée à la bodega. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français d'un an.

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Cépages

Les deux cépages se complètent parfaitement, car si le grenache apporte l'arôme et le degré, le carignan contribue au corps du vin et donne l'acidité qui manque au premier.

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4.2

23 clients

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Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Il révèle des arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs, des notes florales, et balsamiques. C'est un vin frais, savoureux, puissant, avec beaucoup d'onctuosité. Les tanins sont murs et épicés avec juste ce qu'il faut de boisé. Un vin à la structure minérale très marquée typique de l'appellation, qui est facile d'accès. Intense, élégant et subtil, ce vin est une valeur sure du Priorat.

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Accord mets & vins

A partager sans modération avec des amis pour leur plus grand plaisir ! Courgettes rondes farcies, pan bagnat, rougets de roche et girolles sautées, canard aux olives, tourtière d'agneau aux aubergines et tomates ; poulet rôti aux herbes, jarret de cochon aux lentilles ; perdreau de chasse rôti en cocotte, raisins, olives.

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Vinification

Issus des terroirs de schistes et sur des pentes pouvant aller jusqu'à 60% d'inclinaison de El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, el Lloar y Torroja del Priorat, les raisins sont récoltés manuellement. Un premier tri est fait à la vigne, puis un second à l'arrivée à la bodega. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français d'un an.

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Les deux cépages se complètent parfaitement, car si le grenache apporte l'arôme et le degré, le carignan contribue au corps du vin et donne l'acidité qui manque au premier.

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Ritme Celler



L’histoire du celler Ritme projet lancé en 2010 par Albert Jané est étroitement liée à celle du célèbre celler Acústic du Montsant. « Acústic » quel terme pourrait mieux définir la philosophie de travail d’Albert Jané ? Tout comme un musicien, seul sur scène avec son instrument, il prend plaisir à produire des vins de « vigne » comme il aime à les définir. Des vins purs où l’utilisation du bois est scrupuleusement limitée au minimum pour faire ressortir dans chacune des cuvées...



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  • Au cœur de l’appellation Priorat,...

  • Les sols rocailleux et sablonneux...

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  • Tout comme un musicien, seul sur...

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