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Ekhô Wines

Ekhô Wines

Un domaine viticole Grec qui transporte les vins du passé vers le présent...

Description

Ekhô Wines est le premier projet personnel, et le fruit de l'imagination, du vigneron Lefteris Anagnostou, qui s'est fait un nom sur l'île grecque de Santorin.
"L'idée du projet est de renouer avec les régions viticoles d' importance historique en Grèce et de réaffirmer leur expression à travers la vinification de parcelles particulières."
La viticulture héroïque est l'élément clé des parcelles sélectionnées, pour la plupart isolées, difficiles à approcher et à cultiver, produisant des fruits rares et à faible rendement.

Le nom vient de :
- écho : phénomène naturel dans lequel les ondes sonores se réfléchissent sur des obstacles solides et deviennent perceptibles par l'oreille humaine.
-Echo : la nymphe mythologique qui a perdu sa voix et par conséquent son expression, est la projection allégorique du phénomène acoustique.

Le choix du nom est directement lié au sens de transfert et de réflexion que le mot contient et vise à se connecter avec le passé, puisque quelque chose qui est entendu maintenant, à travers la réflexion, a été dit dans le passé.

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