Domaine Gardiés

Description

Le domaine est une véritable institution familiale qui se transmet depuis huit générations.
Jean Gardiés a repris les rênes en 1990 et a largement contribué à hisser le domaine parmi l'élite de la région.
Aujourd'hui, il travaille main dans la main avec son fils Victor, qui représente la 8e génération, perpetuant ce savoir-faire avec la même passion.

Le domaine s'étend sur environ 35 à 38 hectares, mais sa grande force réside dans la dualité de ses sols, répartis sur deux secteurs très différents :
- Vingrau (Sols argilo-calcaires) : le terroir de la fraîcheur
- Espira-de-l'Agly (Schistes noirs) : le terroir de la puissance et de la complexité.

Le domaine est engagé en agriculture biologique depuis une vingtaine d'années (certifié depuis 2004).

Il brille autant sur ses blancs que sur ses rouges de grande garde.

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