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  • Asmodeus Nero d'Avola
Domaine Berthoumieu, Constance Madiran 2017 75 cl

Constance Madiran
Domaine Berthoumieu

Poggio Anima, Asmodeus Nero d'Avola 2019 75 cl

Asmodeus Nero d'Avola
2019

Terre Siciliane I.G.P. - Poggio Anima

Terre Siciliane I.G.P.
Poggio Anima

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Séduction

Souple, fruité, tannique 

Un Rouge Sicilien aux saveurs uniques, un vin de plaisir par excellence !

Le Nero d'Avola, riche, poivré et opulent est considéré comme le plus sensuel et le plus agréable de tous les cépages italiens. D'où le nom de la cuvée Asmodeus, le démon de la Luxure, et qui représente selon le vigneron, une excellente description du Nero d'Avola.
Les vignobles sont situés dans le centre de la Sicile, dans la province de Caltanissetta, à environ 500m au-dessus du niveau de la mer.
Ce vin d'épicurien sera le meilleur atout pour vos dîners improvisés.

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La bouteille de 75 cl
9,50 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 100€.

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Ref. : M1ITPOASMO1975

Un Rouge Sicilien aux saveurs uniques, un vin de plaisir par excellence !

Le Nero d'Avola, riche, poivré et opulent est considéré comme le plus sensuel et le plus agréable de tous les cépages italiens. D'où le nom de la cuvée Asmodeus, le démon de la Luxure, et qui représente selon le vigneron, une excellente description du Nero d'Avola.
Les vignobles sont situés dans le centre de la Sicile, dans la province de Caltanissetta, à environ 500m au-dessus du niveau de la mer.
Ce vin d'épicurien sera le meilleur atout pour vos dîners improvisés.
Poggio Anima, Belial Sangiovese 2019 75 cl

Belial Sangiovese
Poggio Anima

Dégustation

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Un vin « canaille » plein de gourmandise, fruité et épicé. Intense, profond, Asmodeus offre des parfums de fruits rouges aux notes épicées.
Ample et parfaitement structuré, le goût est puissant avec un bon équilibre entre l'acidité et le fruit.
Il évoque aussi de subtiles notes boisées et se termine dans une finale assez soutenue et poivrée.
Un vin juteux, charmeur, floral et fruité à la fois qui n'en finira pas de vous séduire.

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Accords
mets & vin

C'est un vin parfait pour les Pizzas et les pâtes ; il s''accorde parfaitement avec les plats méditerranéens à la sauce tomate, avec des rougets grillés et farcis de tapenade aux olives noires, une moussaka, des légumes farcis, un tajine d'agneau, une joue de porc confite, une daube de boeuf à la tomate, mais aussi avec les viandes rouges grillées. Les fromages Pecorino au poivre, parmesan frais, Banon, lui conviennent parfaitement.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

La vinification est assez simple la macération dure de 12 à 15 jours à une température contrôlée, dans des cuves inox.
Le vin a été élevé en barriques de chêne français et américain de 2 ans d'âge, pendant 3 mois.

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Cépages

Son nom Nero d'Avola vient de la traduction de « Noir d'Avola », faisant référence à sa couleur sombre et à sa ville d'origine, Avola, qui se trouve près de Siracuse.
C'est le plus populaire des cépages rouges de la Sicile, le meilleur et le plus cultivé sur l'île.
Il présente une bonne acidité qui permet à ses meilleurs vins de bien vieillir, avec un fort caractère et un bon bouquet de fruits rouges ou de violette. On rapproche parfois ses vins de ceux du cépage syrah.

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Cépages

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Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Un vin « canaille » plein de gourmandise, fruité et épicé. Intense, profond, Asmodeus offre des parfums de fruits rouges aux notes épicées.
Ample et parfaitement structuré, le goût est puissant avec un bon équilibre entre l'acidité et le fruit.
Il évoque aussi de subtiles notes boisées et se termine dans une finale assez soutenue et poivrée.
Un vin juteux, charmeur, floral et fruité à la fois qui n'en finira pas de vous séduire.

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Accord mets & vins

C'est un vin parfait pour les Pizzas et les pâtes ; il s''accorde parfaitement avec les plats méditerranéens à la sauce tomate, avec des rougets grillés et farcis de tapenade aux olives noires, une moussaka, des légumes farcis, un tajine d'agneau, une joue de porc confite, une daube de boeuf à la tomate, mais aussi avec les viandes rouges grillées. Les fromages Pecorino au poivre, parmesan frais, Banon, lui conviennent parfaitement.

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Accords Mets & Vins

Vinification

La vinification est assez simple la macération dure de 12 à 15 jours à une température contrôlée, dans des cuves inox.
Le vin a été élevé en barriques de chêne français et américain de 2 ans d'âge, pendant 3 mois.

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Cépages

Son nom Nero d'Avola vient de la traduction de « Noir d'Avola », faisant référence à sa couleur sombre et à sa ville d'origine, Avola, qui se trouve près de Siracuse.
C'est le plus populaire des cépages rouges de la Sicile, le meilleur et le plus cultivé sur l'île.
Il présente une bonne acidité qui permet à ses meilleurs vins de bien vieillir, avec un fort caractère et un bon bouquet de fruits rouges ou de violette. On rapproche parfois ses vins de ceux du cépage syrah.

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Poggio Anima



Le projet Poggio Anima est le fruit de la rencontre entre Riccardo Campinoti étoile montante de la Toscane son importateur américain Ronnie Sanders.
L’idée était toute simple : proposer une gamme de vins issus de très beaux terroirs italiens, portant fièrement leurs origines et cépages respectifs.
Leur objectif: capturer l'âme de chaque vignoble et raisin. Pas de manipulation, pas d'eau, pas de sucre… Juste l'expression pure du fruit et du site. Le résultat est très convaincant.



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