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Rosso de Montalcino
Le Ragnaie
Inseparables
2021
IG Gualtallary - Per Se
IG Gualtallary
Per Se
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
48,00 €
prix net TTC
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Ref. : M1ARPSINSE2175
C'est un Malbec, certes, mais différent des autres Malbecs!
Malbec de montagne automnale... quand le vent est calme, les rayons du soleil peuvent vous réchauffer tout autant en été, mais quand le vent se lève, vous avez soudain envie de vous couvrir...
La lumière intense est plus vive mais plus diffuse et vous frappe sous un angle différent, vous permettant de vous recentrer et d'appréhender le même environnement sous un angle nouveau.
A sa façon, cette cuvée capture une sensation similaire.
Il est le fruit d'un terroir exceptionnel, d'une viticulture et d'une vinification remarquables.
Malbec de montagne automnale... quand le vent est calme, les rayons du soleil peuvent vous réchauffer tout autant en été, mais quand le vent se lève, vous avez soudain envie de vous couvrir...
La lumière intense est plus vive mais plus diffuse et vous frappe sous un angle différent, vous permettant de vous recentrer et d'appréhender le même environnement sous un angle nouveau.
A sa façon, cette cuvée capture une sensation similaire.
Il est le fruit d'un terroir exceptionnel, d'une viticulture et d'une vinification remarquables.
Branco
Bussaco
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un joli vin qui révèle un bouquet fruité intense, aux arômes doux.
Les tanins sont très délicats pour du Malbec et on retrouve en bouche des arômes floraux, de fruits noirs, avec une certaine salinité particulièrement agréable.
On sent un grand talent derrière cette cuvée où tout est équilibré – une belle fraîcheur, une abondance de fruit, un corps intense sans tomber dans la lourdeur ; un beau vin qu'on aurait envie de boire toute la journée !
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Accords
mets & vin
Ce vin est idéal avec un agneau à la provençale ou au curry, du boeuf Teriyaki, un tajine de poulet.
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Terroir & Vinification
Au pied du monastère, les moines ont planté une vigne en 2010 à 1400 m d'altittude et l'ont divisée en deux parcelles; « Inséparable » vient du coeur.
Il s'agit d'un vignoble traditionnel en espalier, implanté sur un sol sablonneux et calcaire, avec une faible production. Per Se aime l'appeler « Gualtallary Classic », car le vin qu'il produit présente des caractéristiques qui décrivent parfaitement la région.
L'élevage s'est déroulé dans les mêmes cuves en ciment qui ont servies pour la macération pendant 12 mois, après quoi le vin est mis en bouteille sans affinage ni filtration.
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Cépages
Le Malbec reste le cépage emblématique local, puissant, et fruité qui se plaît sous des latitudes ensoleillées.
Il produit un vin coloré, riche en tanins mais assez souple.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un joli vin qui révèle un bouquet fruité intense, aux arômes doux.
Les tanins sont très délicats pour du Malbec et on retrouve en bouche des arômes floraux, de fruits noirs, avec une certaine salinité particulièrement agréable.
On sent un grand talent derrière cette cuvée où tout est équilibré – une belle fraîcheur, une abondance de fruit, un corps intense sans tomber dans la lourdeur ; un beau vin qu'on aurait envie de boire toute la journée !
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Accord mets & vins
Ce vin est idéal avec un agneau à la provençale ou au curry, du boeuf Teriyaki, un tajine de poulet.
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Vinification
Au pied du monastère, les moines ont planté une vigne en 2010 à 1400 m d'altittude et l'ont divisée en deux parcelles; « Inséparable » vient du coeur.
Il s'agit d'un vignoble traditionnel en espalier, implanté sur un sol sablonneux et calcaire, avec une faible production. Per Se aime l'appeler « Gualtallary Classic », car le vin qu'il produit présente des caractéristiques qui décrivent parfaitement la région.
L'élevage s'est déroulé dans les mêmes cuves en ciment qui ont servies pour la macération pendant 12 mois, après quoi le vin est mis en bouteille sans affinage ni filtration.
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Cépages
Le Malbec reste le cépage emblématique local, puissant, et fruité qui se plaît sous des latitudes ensoleillées.
Il produit un vin coloré, riche en tanins mais assez souple.
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