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  • Barolo
Kühling-Gillot, Pettenthal Riesling Auslese 2015 75 cl

Pettenthal Riesling Auslese
Kühling-Gillot

Pelassa, Barolo 2018 75 cl

Barolo
2018

DOCG Barolo - Pelassa

DOCG Barolo
Pelassa

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2037

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2037

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2037

Exception

Equilibré, intense, riche

Un Barolo d'exception.

Pour vivre un moment plus intense encore, Daniele, l'un des 3 frères exploitant le domaine, vous conseille de le déguster avec en fond sonore la 1ère Symphonie de Brahms op 68 en Do Majeur... inoubliable.

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La bouteille de 75 cl
55,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1ITPEBARO1875

Un Barolo d'exception.

Pour vivre un moment plus intense encore, Daniele, l'un des 3 frères exploitant le domaine, vous conseille de le déguster avec en fond sonore la 1ère Symphonie de Brahms op 68 en Do Majeur... inoubliable.
Kühling-Gillot, Ölberg Riesling Trocken 2019 75 cl

Ölberg Riesling Trocken
Kühling-Gillot

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 18° et décanté (5 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Sa robe rouge grenat brillante révèle un bouquet profondément parfumé : des fleurs sèches, un parfum de rose sauvage à « goudron » exaltant le bouquet éthéré.
Son goût est velouté, riche et mûr.
Son tannin impressionne par son bel équilibre.

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Accords
mets & vin

Il est excellent avec des viandes rouges grillées, des viandes cuites à la broche, de la « haute cuisine » de viandes blanches et rouges avec sauces blanches et noires.
Il est superbe avec de la truffe.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vignes sont à 350 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 24 mois en fûts puis 12 mois en bouteille.

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Cépages

Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.

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Cépages

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 18° et décanté (5 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Sa robe rouge grenat brillante révèle un bouquet profondément parfumé : des fleurs sèches, un parfum de rose sauvage à « goudron » exaltant le bouquet éthéré.
Son goût est velouté, riche et mûr.
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Il est excellent avec des viandes rouges grillées, des viandes cuites à la broche, de la « haute cuisine » de viandes blanches et rouges avec sauces blanches et noires.
Il est superbe avec de la truffe.

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Vinification

Les vignes sont à 350 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 24 mois en fûts puis 12 mois en bouteille.

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Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.

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