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Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino
Combe Pilate
2021
IGP Collines Rhodaniennes - M Chapoutier
IGP Collines Rhodaniennes
M Chapoutier
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2024
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2024
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2024
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La bouteille de 75 cl
15,00 €
prix net TTC
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Ref. : M1FRCHCOPI2175
Un bonheur de parfums et de suavité
Michel Chapoutier proposer une interprétation du terroir de la Vallée du Rhône; "mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime"...
Michel Chapoutier proposer une interprétation du terroir de la Vallée du Rhône; "mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime"...
Encierro Blanc Bio
Les Passeurs de Vins
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 10°-12°.
Impression de dégustation :
Il a un robe couleur or pâle aux reflets anisés.
Au nez, on trouve de délicates notes de bergamote et de cailloux frappés.
L'attaque en bouche est fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier. Le milieu de bouche trouve son équilibre entre la tension liée au terroir d'origine et la générosité naturelle du cépage et de l'élevage.
La finale est sapide, mettant en avant des notes agrestes et minérales.
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Accords
mets & vin
A déguster sur un des fruits de mer (brochettes de gambas sautées, tartare de truite aux légumes, calamras sautés, wok de lotte au curry vert à la badiane avec des légumes croquants (oignons grelot, pois gourmands)),un fromage à pâte cuite, des salades composés et des grillades.
C'est aussi un vin blanc que l'on pourra beaucoup apprécier avec un repas chinois un peu relevé, autour de nems, brochettes et porc au caramel.
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Terroir & Vinification
L'élevage en fûts de chêne pendant 9 mois apporte de l'équilibre et une touche légèrement vanillée en fin de bouche.
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Cépages
Le Viognier donne des vins onctueux portés par des notes florales et fruitées.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 10°-12°.
Impression de dégustation :
Il a un robe couleur or pâle aux reflets anisés.
Au nez, on trouve de délicates notes de bergamote et de cailloux frappés.
L'attaque en bouche est fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier. Le milieu de bouche trouve son équilibre entre la tension liée au terroir d'origine et la générosité naturelle du cépage et de l'élevage.
La finale est sapide, mettant en avant des notes agrestes et minérales.
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Accord mets & vins
A déguster sur un des fruits de mer (brochettes de gambas sautées, tartare de truite aux légumes, calamras sautés, wok de lotte au curry vert à la badiane avec des légumes croquants (oignons grelot, pois gourmands)),un fromage à pâte cuite, des salades composés et des grillades.
C'est aussi un vin blanc que l'on pourra beaucoup apprécier avec un repas chinois un peu relevé, autour de nems, brochettes et porc au caramel.
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Vinification
L'élevage en fûts de chêne pendant 9 mois apporte de l'équilibre et une touche légèrement vanillée en fin de bouche.
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Cépages
Le Viognier donne des vins onctueux portés par des notes florales et fruitées.
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