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  • La Bib'ine Rouge DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT
Lionel Osmin & Cie, La Bib'ine Rosé DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT 2020 500 cl

La Bib'ine Rosé DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT
Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin & Cie, La Bib'ine Rouge DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT 2020 500 cl

La Bib'ine Rouge DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT
2020

IGP Gascogne - Lionel Osmin & Cie

IGP Gascogne
Lionel Osmin & Cie

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
Se conserve 3 semaines après ouverture si stocké dans un endroit frais.

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
Se conserve 3 semaines après ouverture si stocké dans un endroit frais.

Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
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Séduction

Gourmand, léger, fruité

Cubi or not cubi? Un bib inspiré, drôle et décalé qu'on n'a plus honte de montrer...
La Bib'ine de Jean Boiret des Thonot connut son apogée en 1922.
C'est à l'âge de 20 ans que Jean hérita de la propriété viticole familiale dans les Pyrénées Atlantiques, nommée "la Sauvagère".
A ceux qui disaient qu'il n'y arriverait jamais, il répondait "Lâchez-moi la grappe!". Trés apprécié pour son humour redoutable, Jean était un bon vivant et on l'invitait partout. "Parle en verres et on boira tes paroles!" disait-il souvent.
La tête remplie d'idées, sa Bib'ine vit rapidement le jour et le succès fut immédiat. D'abord célèbre dans le Sud Ouest, elle devint en quelques mois la star des tables françaises.
Pourtant, aussi rapidement qu'elle était devenue célèbre, la Bib'ine fut oubliée...
C'est par hasard qu'un tonneau fut découvert récemment par l'équipe de Lionel Osmin & Cie qui a immédiatement entrepris de redonner vie à cette fameuse endormie.
Cette joyeuse équipe vient proposer un rouge accessible, distingué et qui met en avant sur les côtés de ce Bib les phrases célèbres de Jean boiret des Thonot et de son ami, le célèbre et néanmoins Auguste Derrière.

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Le bib de 5 l
19,90 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 100€.

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Ref. : M1FRLOBIRG2050

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La Bib'ine de Jean Boiret des Thonot connut son apogée en 1922.
C'est à l'âge de 20 ans que Jean hérita de la propriété viticole familiale dans les Pyrénées Atlantiques, nommée "la Sauvagère".
A ceux qui disaient qu'il n'y arriverait jamais, il répondait "Lâchez-moi la grappe!". Trés apprécié pour son humour redoutable, Jean était un bon vivant et on l'invitait partout. "Parle en verres et on boira tes paroles!" disait-il souvent.
La tête remplie d'idées, sa Bib'ine vit rapidement le jour et le succès fut immédiat. D'abord célèbre dans le Sud Ouest, elle devint en quelques mois la star des tables françaises.
Pourtant, aussi rapidement qu'elle était devenue célèbre, la Bib'ine fut oubliée...
C'est par hasard qu'un tonneau fut découvert récemment par l'équipe de Lionel Osmin & Cie qui a immédiatement entrepris de redonner vie à cette fameuse endormie.
Cette joyeuse équipe vient proposer un rouge accessible, distingué et qui met en avant sur les côtés de ce Bib les phrases célèbres de Jean boiret des Thonot et de son ami, le célèbre et néanmoins Auguste Derrière.
Domaine Bousquet, Malbec Altitude 1200 2019 150 cl

Malbec Altitude 1200
Domaine Bousquet

Dégustation

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
A l'oeil, l'opulent Tannat impose sa teinte grenat tirant vers le noir.
Au nez, c'est un subtil mélange des deux cépages. Le Merlot apporte sa sucrosité et ses notes confiturées et le Tannat confère ses notes typiques de petits fruits noirs et de cerises fraiches.
En bouche nous retrouvons les caractères de fruits rouges frais et croquants. Les tanins soyeux et la fraicheur aromatique en font un vin simple et digeste.
C'est notre définition d'un vin gourmand, à partager absolument avec ses amis !

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Accords
mets & vin

A déguster avec une cuisine canaille : frites à la graisse d'oie, oeuf en meurette, garbure (ne pas oublier de faire chabrot), boudin aux pommes, salmis et ragoûts, boeuf carotte, hachis parmentier, ris d'agneau ou rognons, petit salé aux lentilles, pot au feu, camembert au four, confit de canard, cassoulet...

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vendanges sont mécaniques, dès le milieu du mois de septembre, à juste maturité. La récolte a lieu en cépages séparés du fait de l'écart de date de maturité des deux cépages concernés.
L'élevage se fait en cuves pour préserver les arômes variétaux.

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Cépages

Le Tannat apporte la structure et les fruits noirs,
Le Merlot la touche onctueuse et le fruit compoté,

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Cépages

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Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
A l'oeil, l'opulent Tannat impose sa teinte grenat tirant vers le noir.
Au nez, c'est un subtil mélange des deux cépages. Le Merlot apporte sa sucrosité et ses notes confiturées et le Tannat confère ses notes typiques de petits fruits noirs et de cerises fraiches.
En bouche nous retrouvons les caractères de fruits rouges frais et croquants. Les tanins soyeux et la fraicheur aromatique en font un vin simple et digeste.
C'est notre définition d'un vin gourmand, à partager absolument avec ses amis !

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A déguster avec une cuisine canaille : frites à la graisse d'oie, oeuf en meurette, garbure (ne pas oublier de faire chabrot), boudin aux pommes, salmis et ragoûts, boeuf carotte, hachis parmentier, ris d'agneau ou rognons, petit salé aux lentilles, pot au feu, camembert au four, confit de canard, cassoulet...

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Vinification

Les vendanges sont mécaniques, dès le milieu du mois de septembre, à juste maturité. La récolte a lieu en cépages séparés du fait de l'écart de date de maturité des deux cépages concernés.
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Lionel Osmin & Cie



Fraîchement éclos en 2010, Lionel Osmin & Cie s’est hissé en peu de temps parmi les meilleurs acteurs du Sud-Ouest dans une démarche engagée, éthique et responsable. Avec la foi et l’audace des entrepreneurs avertis, cette dynamique maison de négoce a trouvé sa voie : incarner les valeurs de convivialité et d’amitié du Sud-Ouest sans déroger à l’excellence, et porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De cette aventure emmenée par Lionel Osmin est...



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  • Le vin d'ici vaut mieux que l'eau de là
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