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  • Rosso de Montalcino
Oliver Zeter, Pinot Noir Réserve 2017 75 cl

Pinot Noir Réserve
Oliver Zeter

Le Ragnaie, Rosso de Montalcino 2018 75 cl

Rosso de Montalcino
2018

DOCG Rosso de Montalcino - Le Ragnaie

DOCG Rosso de Montalcino
Le Ragnaie

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Vibration

Fruité, soyeux, exceptionnel

Un somptueux Sangiovese, un exceptionnel Rosso di Montalcino

Contrairement à certains domaines qui vinifient leurs raisins de qualité inférieure en Rosso Di Montalcino, celui du domaine Le Ragnaie répond aux mêmes critères de qualité que leur meilleur Brunello. La différence réside dans la provenance des raisins qui sont issus du vignoble de Castelnuovo dell'Abate, au sud de Montalcino. Il en résulte un vin somptueux et plein de caractère.

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La bouteille de 75 cl
33,00 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1ITRAROSS1875

Un somptueux Sangiovese, un exceptionnel Rosso di Montalcino

Contrairement à certains domaines qui vinifient leurs raisins de qualité inférieure en Rosso Di Montalcino, celui du domaine Le Ragnaie répond aux mêmes critères de qualité que leur meilleur Brunello. La différence réside dans la provenance des raisins qui sont issus du vignoble de Castelnuovo dell'Abate, au sud de Montalcino. Il en résulte un vin somptueux et plein de caractère.
Domaine Berthoumieu, Charles de Batz 2016 150 cl

Charles de Batz
Domaine Berthoumieu

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il offre un bouquet aromatique de cerise noire, de cassis, après l'explosion fruitée, la violette discrète fait son apparition accompagnée de notes balsamiques et d'épices. La bouche est ronde et suave avec des saveurs fruitées qui laissent place à une longue finale élégante. Il impressionne par son équilibre global, par sa fraicheur, et sa gourmandise. Il gagnera en complexité après deux ou trois années en cave.

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Accords
mets & vin

Il accompagne à merveille la cuisine italienne à base de tomates, mais aussi les bouchées de chorizo et chutney d'aubergine; les pizza ; le boeuf aux carottes et au thym; les brochettes de filet de boeuf à la prune et à la coriandre; l'Osso buco au romarin avec tagliatelles.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Vignoble en agriculture biologique situé dans la section « ilsineci », reconnue pour la qualité du terroir. Vendanges manuelle set tri sélectif après égrappage. Macération et fermentation avec des levures indigènes en cuve de béton. Élevage dans des fûts slovènes pendant 24 mois.

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Cépages

Le sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest. Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.

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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il offre un bouquet aromatique de cerise noire, de cassis, après l'explosion fruitée, la violette discrète fait son apparition accompagnée de notes balsamiques et d'épices. La bouche est ronde et suave avec des saveurs fruitées qui laissent place à une longue finale élégante. Il impressionne par son équilibre global, par sa fraicheur, et sa gourmandise. Il gagnera en complexité après deux ou trois années en cave.

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Dégustation

Accord mets & vins

Il accompagne à merveille la cuisine italienne à base de tomates, mais aussi les bouchées de chorizo et chutney d'aubergine; les pizza ; le boeuf aux carottes et au thym; les brochettes de filet de boeuf à la prune et à la coriandre; l'Osso buco au romarin avec tagliatelles.

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Accords Mets & Vins

Vinification

Vignoble en agriculture biologique situé dans la section « ilsineci », reconnue pour la qualité du terroir. Vendanges manuelle set tri sélectif après égrappage. Macération et fermentation avec des levures indigènes en cuve de béton. Élevage dans des fûts slovènes pendant 24 mois.

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Vinification

Cépages

Le sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest. Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.

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Le Ragnaie



Le domaine Le Ragnaie s’étend dans la campagne de Montalcino sur 28 ha. Ricardo et Jennifer Campinoti y cultivent à la fois des vignes et des oliviers dans le respect de l’environnement, et proposent une gamme de vins en agriculture biologique. Le vignoble est planté en altitude entre 530 et 600m : le plus haut de la commune de Montalcino. Malgré sa localisation dans l’une des zones les plus chaudes de l’appellation, cette situation préserve la fraicheur et l’équilibre pour produire les grands...



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  • Le domaine Le Ragnaie s’étend dans...

  • Ricardo Campinoti et sa femme...

  • Le vignoble est planté en altitude...

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