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  • Fornace
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Le Ragnaie, Fornace 2013 75 cl

Fornace
2013

Brunello de Montalcino D.O.C.G. - Le Ragnaie

Brunello de Montalcino D.O.C.G.
Le Ragnaie

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Exception

Puissant, unique, soyeux

Un des rouges les plus prestigieux d'Italie.

Le Brunello di Montalcino est sans doute, le vin le plus renommé d'Italie.
Le goût puissant et irrésistible de ce rouge d'exception est unique. Son très grand potentiel de garde lui permet d'acquérir un nez captivant et un raffinement suprême.
Un vin italien de grande classe qui peut facilement rivaliser avec les meilleurs Grands Crus de France. Au moins une fois dans sa vie, il faut déguster un Brunello de Montalcino pour appréhender pleinement les saveurs de la Toscane! Ce Fornace, plus puissant que le Brunello, vous saisira par sa force.

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La bouteille de 75 cl
100,00 €

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Ref. : M1ITRAFORN1375

Un des rouges les plus prestigieux d'Italie.

Le Brunello di Montalcino est sans doute, le vin le plus renommé d'Italie.
Le goût puissant et irrésistible de ce rouge d'exception est unique. Son très grand potentiel de garde lui permet d'acquérir un nez captivant et un raffinement suprême.
Un vin italien de grande classe qui peut facilement rivaliser avec les meilleurs Grands Crus de France. Au moins une fois dans sa vie, il faut déguster un Brunello de Montalcino pour appréhender pleinement les saveurs de la Toscane! Ce Fornace, plus puissant que le Brunello, vous saisira par sa force.
Lionel Osmin & Cie, Pyrène Cuvée Marine 2020 75 cl

Pyrène Cuvée Marine
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
D'un grenat brillant, le nez évoque la confiture de cerise et de prune, avec des bouffées de tabac, de vanille épicée et de menthol.
La bouche est puissante et opulente, d'une chaleur fine, elle possède des tanins soyeux qui harmonisent l'ensemble.

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Accords
mets & vin

Le vin sur-mesure pour passer de belles soirées.
Il accompagnera des plats puissants et épicés : un risotto aux truffes et aux copeaux de Foie gras, de l'agneau sur salsa d'herbes fraîches, une entrecôte de boeuf à la sauce au poivre et gratin dauphinois, un magret de canard aux figues.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

La vendange est manuelle et un tri sévère est effectué après l'égrappage.
La macération et la fermentation se font à basses températures et durent environ 40 jours en cuve de béton. Sur ce millésime, le vin a ensuite été élevé dans des foudres slovènes pendant 24 mois.

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Cépages

Le Sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest.
Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.

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Cépages

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
D'un grenat brillant, le nez évoque la confiture de cerise et de prune, avec des bouffées de tabac, de vanille épicée et de menthol.
La bouche est puissante et opulente, d'une chaleur fine, elle possède des tanins soyeux qui harmonisent l'ensemble.

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Accord mets & vins

Le vin sur-mesure pour passer de belles soirées.
Il accompagnera des plats puissants et épicés : un risotto aux truffes et aux copeaux de Foie gras, de l'agneau sur salsa d'herbes fraîches, une entrecôte de boeuf à la sauce au poivre et gratin dauphinois, un magret de canard aux figues.

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Vinification

La vendange est manuelle et un tri sévère est effectué après l'égrappage.
La macération et la fermentation se font à basses températures et durent environ 40 jours en cuve de béton. Sur ce millésime, le vin a ensuite été élevé dans des foudres slovènes pendant 24 mois.

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Vinification

Cépages

Le Sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest.
Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.

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Le Ragnaie



Le domaine Le Ragnaie s’étend dans la campagne de Montalcino sur 28 ha. Ricardo et Jennifer Campinoti y cultivent à la fois des vignes et des oliviers dans le respect de l’environnement, et proposent une gamme de vins en agriculture biologique. Le vignoble est planté en altitude entre 530 et 600m : le plus haut de la commune de Montalcino. Malgré sa localisation dans l’une des zones les plus chaudes de l’appellation, cette situation préserve la fraicheur et l’équilibre pour produire les grands...



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  • Le domaine Le Ragnaie s’étend dans...

  • Ricardo Campinoti et sa femme...

  • Le vignoble est planté en altitude...

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