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Artuke Rioja
Artuke
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Chenin Blanc
2023
Stellenbosch - Kaapzicht
Stellenbosch
Kaapzicht
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
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La bouteille de 75 cl
12,90 €
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Ref. : M1ASKACHEN2375
Un Chenin du bout du monde.
Ce Chenin Blanc séduit par la fraîcheur de son fruit et une pointe de sucrosité qui lui permet d'être bu autant à l'apéritif que pendant un repas.
Cette cuvée a été nommée "Kliprug", car c'est le nom donné aux vignes par les ouvriers à cause de toutes les nombreuses roches sur le sol.
Ce Chenin Blanc séduit par la fraîcheur de son fruit et une pointe de sucrosité qui lui permet d'être bu autant à l'apéritif que pendant un repas.
Cette cuvée a été nommée "Kliprug", car c'est le nom donné aux vignes par les ouvriers à cause de toutes les nombreuses roches sur le sol.
Le Roi Boeuf Marcillac & Aubrac
Lionel Osmin & Cie
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Dégustation
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Impression de dégustation :
Flatteur au nez avec des arômes citronnés et de coing, il présente une belle attaque fraîche sur l'ananas, suivie d'une bonne matière en milieu de bouche sur les fruits exotiques et les agrumes.
Une bonne acidité et une pointe de sucrosité permettent une finale longue et agréable.
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Accords
mets & vin
A l'apéritif, entre amis, dans le canapé... vous pouvez le servir avec des antipasti, un bar (loup de mer) grillé, des beignets d'aubergines, de courgettes ou de fleurs de courgettes, un carpaccio de veau, un chapon au vin jaune, un poke bowl, une tartiflette au saumon fumé...
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Terroir & Vinification
Kaapzicht se distingue en cultivant sans irrigation : les vignes sont situées sur les coteaux nord-ouest des Bottelary Hills, sur des sols granitiques et argileux qui bénéficient des brises marines de l'Océan Atlantique.
Les raisins sont vendangés très tôt le matin pour profiter des températures peu élevées; s'en suit une macération de 8 à 10 heures.
Le vin est élevé sur lies en cuve pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
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Cépages
Le Chenin Blanc est considéré comme l'un des plus grands cépages de vin blanc au monde.
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Impression de dégustation :
Flatteur au nez avec des arômes citronnés et de coing, il présente une belle attaque fraîche sur l'ananas, suivie d'une bonne matière en milieu de bouche sur les fruits exotiques et les agrumes.
Une bonne acidité et une pointe de sucrosité permettent une finale longue et agréable.
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Accord mets & vins
A l'apéritif, entre amis, dans le canapé... vous pouvez le servir avec des antipasti, un bar (loup de mer) grillé, des beignets d'aubergines, de courgettes ou de fleurs de courgettes, un carpaccio de veau, un chapon au vin jaune, un poke bowl, une tartiflette au saumon fumé...
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Vinification
Kaapzicht se distingue en cultivant sans irrigation : les vignes sont situées sur les coteaux nord-ouest des Bottelary Hills, sur des sols granitiques et argileux qui bénéficient des brises marines de l'Océan Atlantique.
Les raisins sont vendangés très tôt le matin pour profiter des températures peu élevées; s'en suit une macération de 8 à 10 heures.
Le vin est élevé sur lies en cuve pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
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Cépages
Le Chenin Blanc est considéré comme l'un des plus grands cépages de vin blanc au monde.
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