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  • Grande Cuvée Rouge
Pelassa, Barolo 2016 75 cl

Barolo
Pelassa

Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée Rouge 2020 150 cl

Grande Cuvée Rouge
2020

AOP Pic Saint Loup - Domaine de l'Hortus

AOP Pic Saint Loup
Domaine de l'Hortus

Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2030

Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2030

Vin Rouge - A déguster jusqu'en 2030

Erudition

Rond, soyeux, concentré

La référence du Pic Saint Loup

Cette cuvée est issue du plus beau terroir du domaine... un vin de dimension et d'équilibre.

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Le magnum de 150 cl
53,00 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1FRHOGCRO2015

La référence du Pic Saint Loup

Cette cuvée est issue du plus beau terroir du domaine... un vin de dimension et d'équilibre.
Kühling-Gillot, Pettenthal Riesling Auslese 2015 75 cl

Pettenthal Riesling Auslese
Kühling-Gillot

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de cuir.
Après aération, le vin s'ouvre sur des notes d'épices, de cacao, de mûre et de violette.
La structure est belle, la matière généreuse, les tanins civilisés.

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Accords
mets & vin

Boeuf aux champignons noir, carré d'agneau au thym, ou même un moelleux au chocolat, oserez-vous?

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine grâce à des sols drainants dont la profondeur permet la constitution d'une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.
Cela se traduit par l'obtention d'une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes.
Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).

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Cépages

L'assemblage est parfaitement maitrisé.
La Grenache apporte fruité, gourmandise et souplesse.
La Syrah donne des parfums floraux et de petits fruits rouges.
Le Mourvèdre amène sa structure et sa complexité au vin.

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Cépages

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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de cuir.
Après aération, le vin s'ouvre sur des notes d'épices, de cacao, de mûre et de violette.
La structure est belle, la matière généreuse, les tanins civilisés.

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Dégustation

Accord mets & vins

Boeuf aux champignons noir, carré d'agneau au thym, ou même un moelleux au chocolat, oserez-vous?

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Accords Mets & Vins

Vinification

Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine grâce à des sols drainants dont la profondeur permet la constitution d'une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.
Cela se traduit par l'obtention d'une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes.
Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).

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Vinification

Cépages

L'assemblage est parfaitement maitrisé.
La Grenache apporte fruité, gourmandise et souplesse.
La Syrah donne des parfums floraux et de petits fruits rouges.
Le Mourvèdre amène sa structure et sa complexité au vin.

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