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  • La Dune
Le Ragnaie, Brunello di Montalcino 2017 75 cl

Brunello di Montalcino
Le Ragnaie

Domaine de Bachen, La Dune 2020 150 cl

La Dune
2020

IGP Landes - Domaine de Bachen

IGP Landes
Domaine de Bachen

Vin Rosé
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022

Vin Rosé
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022

Vin Rosé - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022

Exception

Intense, complèxe, raffiné

perdre sur les chemins des Landes pour découvrir les terres qui ont fait naître ce vin, autour du Château de Bachen, classé ISMH (Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques), surplombant l'Adour, entre vignes et chênes centenaires.
Havre de paix où sont ancrées les racines de la famille Guérard qui a su en faire le haut lieu de la viticulture landaise.

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Le magnum de 150 cl
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Ref. : M1FRDBLADU2015

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Havre de paix où sont ancrées les racines de la famille Guérard qui a su en faire le haut lieu de la viticulture landaise.
Les Passeurs de Vins, Encierro Bio 2019 75 cl

Encierro Bio
Les Passeurs de Vins

Dégustation

Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation :
Une robe saumon pâle, unnez complexe de petits fruits rouge mêlées à la douceur de l'abricot et à la complexité de la rose, relevé par une légère pointe citronnée.
En bouche l'attaque douce laisse place à une explosion d'arômes soutenue par une belle structure à la fois chaleureuse et racée qui offre une finale persistante et complexe soutenue par une fraîcheur très océanique...

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Accords
mets & vin

Ce rosé accompagnera parfaitement les plats mythiques du maître : la salade folle, la terrine de campagne avec sa confiture d'oignon, une revigorante soupe de tomate, le frais ceviche de bar à la mangue, le homard des pêcheurs de lune, le confit byaldi... tout comme il saura également enchanter les pique-niques au jardin, les grillades et simples salades d'été tout comme les apéritif entre amis... ou un coucher de soleil sur la Dune..

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les sols du Domaine de Bachen sont une association d'argile, qui apporte la matière nécessaire à ce rosé gastronomique, ainsi qu'un peu de limon pour la pointe de légèreté et le socle calcaire pour la vivacité.
Les raisins sont vendangés avec précision et rapidité pour préserver les arômes et limiter l'extraction des tanins des pellicules.
L'élevage se fait en cuve, sur lies fines, afin d'apporter gras, rondeur et complexité aromatique.

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Cépages

Les Merlots vendangés en premier, apportent de la couleur et du corps.
Tandis que les Cabernet-Franc enrichissent l'aromatique de notes florales et soutiennent la matière du vin par leurs trames plus acide.

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Cépages

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Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation :
Une robe saumon pâle, unnez complexe de petits fruits rouge mêlées à la douceur de l'abricot et à la complexité de la rose, relevé par une légère pointe citronnée.
En bouche l'attaque douce laisse place à une explosion d'arômes soutenue par une belle structure à la fois chaleureuse et racée qui offre une finale persistante et complexe soutenue par une fraîcheur très océanique...

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Accord mets & vins

Ce rosé accompagnera parfaitement les plats mythiques du maître : la salade folle, la terrine de campagne avec sa confiture d'oignon, une revigorante soupe de tomate, le frais ceviche de bar à la mangue, le homard des pêcheurs de lune, le confit byaldi... tout comme il saura également enchanter les pique-niques au jardin, les grillades et simples salades d'été tout comme les apéritif entre amis... ou un coucher de soleil sur la Dune..

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Vinification

Les sols du Domaine de Bachen sont une association d'argile, qui apporte la matière nécessaire à ce rosé gastronomique, ainsi qu'un peu de limon pour la pointe de légèreté et le socle calcaire pour la vivacité.
Les raisins sont vendangés avec précision et rapidité pour préserver les arômes et limiter l'extraction des tanins des pellicules.
L'élevage se fait en cuve, sur lies fines, afin d'apporter gras, rondeur et complexité aromatique.

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Cépages

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Lionel Osmin & Cie



Fraîchement éclos en 2010, Lionel Osmin & Cie s’est hissé en peu de temps parmi les meilleurs acteurs du Sud-Ouest dans une démarche engagée, éthique et responsable. Avec la foi et l’audace des entrepreneurs avertis, cette dynamique maison de négoce a trouvé sa voie : incarner les valeurs de convivialité et d’amitié du Sud-Ouest sans déroger à l’excellence, et porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De cette aventure emmenée par Lionel Osmin est...



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  • Le Gascon Lionel Osmin,...

  • Perrine et Anthony, de l’équipe...

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  • Le vin d'ici vaut mieux que l'eau de là
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