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1/1
Cahors
Lionel Osmin & Cie
Les Pierres de Grés
2018
A.O.P. Pacherenc du Vic-Bilh - Domaine Berthoumieu
A.O.P. Pacherenc du Vic-Bilh
Domaine Berthoumieu
Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2021.
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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRBEPIGR1875
Un Pacherenc sec qui s'ouvre sur d'intenses arômes d'ananas et de fruit de la Passion.
Cette intensité se retrouve dans un palais à la fois gras et frais, de bonne longueur
Cette intensité se retrouve dans un palais à la fois gras et frais, de bonne longueur
Le carré de peès
Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge
Dégustation
Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Des notes exotiques d'ananas et de passion. Un palais à la fois gras et frais, de bonne longueur
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Accords
mets & vin
Langoustines marinées aux agrumes, turbot sauvage à la plancha et jus réduit de coquillages, poulette truffée demi-deuil, brie de Meaux à la truffe ou comté affiné de 36 mois.
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Terroir & Vinification
Ce sont des vignes dans la fleur de l'âge, entre 20 et 40 ans, posées sur des argiles et des graviers, où pointent çà et là de gros galets comme à Châteauneuf-du-Pape.
Ces sols jaunes et marron forgent la tension et la franchise de goût de ce Pacherenc bien né.
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Cépages
Le Petit courbu s'associe au Gros et au Petit mansengs dans ce Pacherenc sec
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Vos avis
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Dégustation
Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Des notes exotiques d'ananas et de passion. Un palais à la fois gras et frais, de bonne longueur
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Accord mets & vins
Langoustines marinées aux agrumes, turbot sauvage à la plancha et jus réduit de coquillages, poulette truffée demi-deuil, brie de Meaux à la truffe ou comté affiné de 36 mois.
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Vinification
Ce sont des vignes dans la fleur de l'âge, entre 20 et 40 ans, posées sur des argiles et des graviers, où pointent çà et là de gros galets comme à Châteauneuf-du-Pape.
Ces sols jaunes et marron forgent la tension et la franchise de goût de ce Pacherenc bien né.
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Domaine Berthoumieu
Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.
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