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  • Haute Tradition
Poggio Anima, Samael Montepulciano 2015 75 cl

Samael Montepulciano
Poggio Anima

Domaine Berthoumieu, Haute Tradition 2013 75 cl

Haute Tradition
2013

A.O.C. Madiran - Domaine Berthoumieu

A.O.C. Madiran
Domaine Berthoumieu

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Riche, équilibré, classique

Un classique de Madiran, au fruit équilibré, richement élevé.

Assemblage classique de Madiran, cette cuvée en dresse un portrait moderne et satiné, immédiatement accessible. Une première rencontre concluante !

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La bouteille de 75 cl
9,50 €

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Ref. : M1FRBEHTTD1375

Alvarez & Diez, Monte Alina 2016 75 cl

Monte Alina
Alvarez & Diez

Dégustation

Température de service : Autour des 15-16° est un optimum.

Impression de dégustation : Les vieilles vignes oeuvrent à la finesse des tanins : ce rouge poli et civilisé déroule une chair veloutée de belle amplitude.
Il reste cependant bien ancré dans son terroir, avec un jus franc et compact, accroché aux fruits noirs et aux épices. Un modèle de son appellation.

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Accords
mets & vin

Daube de boeuf, agneau de 7 heures au thym et gratin dauphinois, boudin noir et purée montée au beurre, Ossau-Iraty.

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Terroir & Vinification

Ce sont des vignes dans la fleur de l'âge, entre 20 et 40 ans, posées sur des argiles et des graviers, où pointent çà et là de gros galets comme à Châteauneuf-du-Pape. Ces sols jaunes et marron forgent la tension et la franchise de goût de ce Madiran bien né.

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Cépages

Tannat, Cabernet sauvignon, Mansois. Le premier pour sa puissance, le second pour sa tension et sa droiture, le troisième pour ses épices et ses arômes de fruits noirs et de réglisse.
Un équilibre magistral, classique de l'appellation.

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Température de service : Autour des 15-16° est un optimum.

Impression de dégustation : Les vieilles vignes oeuvrent à la finesse des tanins : ce rouge poli et civilisé déroule une chair veloutée de belle amplitude.
Il reste cependant bien ancré dans son terroir, avec un jus franc et compact, accroché aux fruits noirs et aux épices. Un modèle de son appellation.

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Accord mets & vins

Daube de boeuf, agneau de 7 heures au thym et gratin dauphinois, boudin noir et purée montée au beurre, Ossau-Iraty.

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Vinification

Ce sont des vignes dans la fleur de l'âge, entre 20 et 40 ans, posées sur des argiles et des graviers, où pointent çà et là de gros galets comme à Châteauneuf-du-Pape. Ces sols jaunes et marron forgent la tension et la franchise de goût de ce Madiran bien né.

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Cépages

Tannat, Cabernet sauvignon, Mansois. Le premier pour sa puissance, le second pour sa tension et sa droiture, le troisième pour ses épices et ses arômes de fruits noirs et de réglisse.
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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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