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  • La Fé Sans Soufre
Lionel Osmin & Cie, Abouriou 2017 75 cl

Abouriou
Lionel Osmin & Cie

Domaine Berthoumieu, La Fé Sans Soufre 2018 75 cl

La Fé Sans Soufre
2018

A.O.P. Madiran - Domaine Berthoumieu

A.O.P. Madiran
Domaine Berthoumieu

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2023.

Vin Rouge
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Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2023.

Vibration

Complexe, subtil, généreux

Pour découvrir les vins de Madiran sous un nouvel angle, à la fois original et originel et en conversion biologique..

Le Domaine Berthoumieu se situe entre Gascogne et Béarn, dans le village de Viella.
Au cours du XVIIIème siècle, les habitants de Viella ont incendié leur village afin de mettre un terme à l'épidémie de peste qui ravageait la région.
Les années suivant, avec foi et courage, ils ont reconstruit le village en haut du coteau, pierre après pierre, remontant à pied par cette pente qu'ils ont alors baptisée « La Fé » (la foi).
Les vignes du Domaine Berthoumieu plantées sur ce terroir de « La Fé » ont permis d'élaborer ce premier Madiran sans soufre ajouté.

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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRBELAFE1875

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Le Domaine Berthoumieu se situe entre Gascogne et Béarn, dans le village de Viella.
Au cours du XVIIIème siècle, les habitants de Viella ont incendié leur village afin de mettre un terme à l'épidémie de peste qui ravageait la région.
Les années suivant, avec foi et courage, ils ont reconstruit le village en haut du coteau, pierre après pierre, remontant à pied par cette pente qu'ils ont alors baptisée « La Fé » (la foi).
Les vignes du Domaine Berthoumieu plantées sur ce terroir de « La Fé » ont permis d'élaborer ce premier Madiran sans soufre ajouté.
Lionel Osmin & Cie, Cami Salié 2017 75 cl

Cami Salié
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Dégustation

Température de service :
Servir autour de 16°.

Impression de dégustation :
D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse. A l'aération, des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité de ce vin.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Accords
mets & vin

Tournedos Rossini, daubes, gibier en sauce, fromages type époisses...

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vendanges se font de fin septembre à mi-octobre. La fermentation permet une macération de 30 jours en cuve de 50 à 80 hl avec pigeage manuel puis élevage entre 12 et 16 mois en barriques et en cuve.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité. Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe !

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D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse. A l'aération, des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité de ce vin.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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