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  • Aulet
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Domaine Berthoumieu, Aulet 2019 75 cl

Aulet
2019

AOP Madiran - Domaine Berthoumieu

AOP Madiran
Domaine Berthoumieu

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2029

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2029

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2029

Exception

Ample, charnu, civilisé

Une cuvée reflétant le Madiran contemporain (est en conversion biologique).

Lorsque les filles Bortolussi ont repris le domaine Berthoumieu, alors qu'elles faisaient des tests de maturité, elles sont restées en émoi devant cette parcelle.
Elle n'a qu'une quizaine d'année mais est déjà en équilibre, la charge est naturellement maitrisée.
Les vins issus de ce terroir sont tout en douceur et en féminité.

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La bouteille de 75 cl
19,90 €
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Ref. : M1FRBEAULE1975

Une cuvée reflétant le Madiran contemporain (est en conversion biologique).

Lorsque les filles Bortolussi ont repris le domaine Berthoumieu, alors qu'elles faisaient des tests de maturité, elles sont restées en émoi devant cette parcelle.
Elle n'a qu'une quizaine d'année mais est déjà en équilibre, la charge est naturellement maitrisée.
Les vins issus de ce terroir sont tout en douceur et en féminité.
Les Passeurs de Vins, Encierro Bio 2020 75 cl

Encierro Bio
Les Passeurs de Vins

Dégustation

Dégustation

Température de service :
Servir autour de 16°.

Impression de dégustation :
D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits noirs à des épices, du balsamique et un soupçon de réglisse.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Accords
mets & vin

Tournedos Rossini, daubes, gibier en sauce, fromages type époisses...

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vendanges se font de fin septembre à mi-octobre.
L'extraction douce permet de trouver l'équilibre dans cette cuvée entre le gras et l'acidité.
L'élevage est entre 14 et 16 mois en barriques et en cuve.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité.
Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins.
Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe !

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Cépages

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Température de service :
Servir autour de 16°.

Impression de dégustation :
D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits noirs à des épices, du balsamique et un soupçon de réglisse.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Accord mets & vins

Tournedos Rossini, daubes, gibier en sauce, fromages type époisses...

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Accords Mets & Vins

Vinification

Les vendanges se font de fin septembre à mi-octobre.
L'extraction douce permet de trouver l'équilibre dans cette cuvée entre le gras et l'acidité.
L'élevage est entre 14 et 16 mois en barriques et en cuve.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité.
Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins.
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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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