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  • Aulet
Marques del Réal Tesoro, Del Principe Amontillado 15 años Non millésimé 75 cl

Del Principe Amontillado 15 años
Marques del Réal Tesoro

Domaine Berthoumieu, Aulet 2019 75 cl

Aulet
2019

A.O.P. Madiran - Domaine Berthoumieu

A.O.P. Madiran
Domaine Berthoumieu

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

Exception

Opulent, soyeux, aromatique

Pour découvrir les vins de Madiran sous un nouvel angle, mélant identité et modernité et en conversion biologique.

Lorsque les filles Bortolussi ont repris le domaine Berthoumieu, alors qu'elles faisaient des tests de maturité, elles sont restées en émoi devant cette parcelle.
La parcelle n'a qu'une quizaine d'année mais la vigne est déjà en équilibre, la charge est naturellement maitrisée.
Les vins issus de ce terroir sont tout en douceur et en féminité.

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La bouteille de 75 cl
19,00 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 100€.

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Ref. : M1FRBEAULE1975

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Lorsque les filles Bortolussi ont repris le domaine Berthoumieu, alors qu'elles faisaient des tests de maturité, elles sont restées en émoi devant cette parcelle.
La parcelle n'a qu'une quizaine d'année mais la vigne est déjà en équilibre, la charge est naturellement maitrisée.
Les vins issus de ce terroir sont tout en douceur et en féminité.
Pelassa, San Pancrazio 2019 75 cl

San Pancrazio
Pelassa

Dégustation

Dégustation

Température de service :
Servir autour de 16°.

Impression de dégustation :
D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Accords
mets & vin

Tournedos Rossini, daubes, gibier en sauce, fromages type époisses...

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vendanges se font de fin septembre à mi-octobre. La fermentation permet une macération de 30 jours dans de petites cuves, avec pigeage manuel puis élevage entre 14 et 16 mois en barriques et en cuve.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité. Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe !

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Température de service :
Servir autour de 16°.

Impression de dégustation :
D'un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense.
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse.
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé, et qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'eau de vie.

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Dégustation

Accord mets & vins

Tournedos Rossini, daubes, gibier en sauce, fromages type époisses...

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Accords Mets & Vins

Vinification

Les vendanges se font de fin septembre à mi-octobre. La fermentation permet une macération de 30 jours dans de petites cuves, avec pigeage manuel puis élevage entre 14 et 16 mois en barriques et en cuve.

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Vinification

Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité. Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe !

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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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