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  • Vendange d'octobre
Lionel Osmin & Cie, Mon adour 2011 75 cl

Mon adour
Lionel Osmin & Cie

Domaine Berthoumieu, Vendange d'octobre 2016 75 cl

Vendange d'octobre
2016

A.O.P. Pacherenc du Vic-Bilh - Domaine Berthoumieu

A.O.P. Pacherenc du Vic-Bilh
Domaine Berthoumieu

Vin Blanc Doux
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2019.

Vin Blanc Doux
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2019.

Vin Blanc Doux - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2019.

Opulent, suave, explosif

Un liquoreux de belle intensité, crémeux et opulent, qui explose d'un fruit pur.

Littéralement "piqués en rang". C'est ce que signifie pacherenc en occitan ("pachets en reng »). Enclavés dans le terroir de Madiran, l'appellation décline ses blancs en secs ou moelleux. Celui-ci en est une expression souveraine, qui brille par sa fraîcheur et l'opulence de ses arômes. Un pur délice !

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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRBEVDOC1675

Un liquoreux de belle intensité, crémeux et opulent, qui explose d'un fruit pur.

Littéralement "piqués en rang". C'est ce que signifie pacherenc en occitan ("pachets en reng »). Enclavés dans le terroir de Madiran, l'appellation décline ses blancs en secs ou moelleux. Celui-ci en est une expression souveraine, qui brille par sa fraîcheur et l'opulence de ses arômes. Un pur délice !
Altos de Rioja, Altos Crianza 2013 75 cl

Altos Crianza
Altos de Rioja

Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : Des notes exotiques de mangue et de passion, de fruits mûrs.

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Accords
mets & vin

Foie gras poêlé au poivre rose, poularde rôtie à la truffe, roquefort Papillon, sabayon d'ananas rôti Victoria.

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Terroir & Vinification

Les plus vieilles vignes donnent les jus les plus concentrés et les plus complets. Adossé au climat frais porté par l'Océan, ce blanc en capture la fraîcheur ; l'Adour joue le rôle de barrière climatique, empêchant les pluies du Nord de se déverser.
Cette contrée bénie des dieux donne lieu à ce spécimen : un raisin récolté début novembre en plusieurs tris, de façon à ne prendre que les baies les plus optimales, parfaitement passerillées.
L'élevage en barriques neuves pendant neuf mois renchérit son gras naturel et ses parfums.

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Cépages

Petit manseng, avec un peu de Petit courbu.

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Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : Des notes exotiques de mangue et de passion, de fruits mûrs.

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Accord mets & vins

Foie gras poêlé au poivre rose, poularde rôtie à la truffe, roquefort Papillon, sabayon d'ananas rôti Victoria.

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Vinification

Les plus vieilles vignes donnent les jus les plus concentrés et les plus complets. Adossé au climat frais porté par l'Océan, ce blanc en capture la fraîcheur ; l'Adour joue le rôle de barrière climatique, empêchant les pluies du Nord de se déverser.
Cette contrée bénie des dieux donne lieu à ce spécimen : un raisin récolté début novembre en plusieurs tris, de façon à ne prendre que les baies les plus optimales, parfaitement passerillées.
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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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