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  • Charles de Batz
Oliver Zeter, Petz 2013 75 cl

Petz
Oliver Zeter

Domaine Berthoumieu, Charles de Batz 2014 75 cl

Charles de Batz
2014

A.O.C. Madiran - Domaine Berthoumieu

A.O.C. Madiran
Domaine Berthoumieu

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Modèle, frais, compact

Un madiran modèle de son appellation, à la fois frais et compact.

En garde ! D'Artagnan, Charles de Batz de Castelmore, prête son nom à cette cuvée riche et puissante, destinée à une belle garde.

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La bouteille de 75 cl
15,90 €

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Ref. : M1FRBECHBA1475

Artuke, Pies Negros 2015 75 cl

Pies Negros
Artuke

Dégustation

Température de service : Servir autour de 16°.

Impression de dégustation : Les vieilles vignes oeuvrent à la finesse des tanins : ce rouge poli et civilisé déroule une chair veloutée de belle amplitude. Il reste cependant bien ancré dans son terroir, avec un jus franc et compact, accroché aux fruits noirs et aux épices. Un modèle de son appellation.

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Accords
mets & vin

Lièvre à la Royale, tournedos Rossini, quartier d'agneau de lait et jeunes légumes, magret de canard cuit sur l'os.

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Terroir & Vinification

Les pentes sud, d'argilo-calcaires à gravettes, sont les plus qualitatives de l'appellation. Une parcelle où le tannat trouve son épanouissement le plus complet a été isolée pour cette cuvée.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité. Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe ! Pour la petite histoire, il est aussi présent en Uruguay où se sont installés des viticulteurs d'origine basque... Le décret d'appellation de Madiran interdit son emploi exclusif c'est pourquoi il est ici assemblé au Cabernet-sauvignon.

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Dégustation

Température de service : Servir autour de 16°.

Impression de dégustation : Les vieilles vignes oeuvrent à la finesse des tanins : ce rouge poli et civilisé déroule une chair veloutée de belle amplitude. Il reste cependant bien ancré dans son terroir, avec un jus franc et compact, accroché aux fruits noirs et aux épices. Un modèle de son appellation.

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Accord mets & vins

Lièvre à la Royale, tournedos Rossini, quartier d'agneau de lait et jeunes légumes, magret de canard cuit sur l'os.

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Vinification

Les pentes sud, d'argilo-calcaires à gravettes, sont les plus qualitatives de l'appellation. Une parcelle où le tannat trouve son épanouissement le plus complet a été isolée pour cette cuvée.

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Cépages

Le Tannat largement majoritaire imprime son style et son efficacité. Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié du French Paradoxe ! Pour la petite histoire, il est aussi présent en Uruguay où se sont installés des viticulteurs d'origine basque... Le décret d'appellation de Madiran interdit son emploi exclusif c'est pourquoi il est ici assemblé au Cabernet-sauvignon.

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Domaine Berthoumieu



Une Légende de Madiran !
Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations.



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