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  • Bricco Bastia
Particular, Garnacha Joven 2014 150 cl

Garnacha Joven
Particular

Conterno Fantino, Bricco Bastia 2016 75 cl

Bricco Bastia
2016

Dolcetto d'Alba D.O.C.G. - Conterno Fantino

Dolcetto d'Alba D.O.C.G.
Conterno Fantino

Vin Rouge Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022.

Gouleyant, expressif, sympathique

Un Dolcetto doté d'un fruité intense, harmonieux, accessible et pourtant plein de caractère.

Le dolcetto est l'un des rouges les plus populaires du Piémont, c'est à Alba qu'il obtient ses lettres de noblesse. Le nom dolcetto (petit doux) fait allusion à la vivacité modérée des vins, qui restent en revanche secs, sans sucres résiduels. À cause de leur fruit bien présent, on dit souvent qu'ils sont les beaujolais du Piémont. Bricco est l'une des meilleures expressions de Dolcetto, un vin plaisir par excellence.

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La bouteille de 75 cl
17,50 €

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Ref. : M1ITCFBRICC1675

Kühling-Gillot, Qvinterra Riesling Trocken 2016 75 cl

Qvinterra Riesling Trocken
Kühling-Gillot

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Bien coloré, il embaume la cerise et la prune sauvage, évoque des notes florales de violette et d'épices. Une acidité rafraîchissante et un faible taux d'alcool en font un vin léger, peu tannique, bien affirmé, typique et attrayant. Juteux, croquant, et joyeux, il possède beaucoup de gourmandise. Un rouge piémontais expressif et franc qui se dégustera très bien dans sa jeunesse !

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Accords
mets & vin

C'est un vin idéal pour tout le repas, dès l'apéritif où il se marie avec les antipasti, la charcuterie. Il est également parfait avec les pâtes, les risotto, les minestrones de légumes, les viandes légères et les volailles, les fromages frais et secs.

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Terroir & Vinification

Après une courte macération, les raisins sont pressés. Le vin est élevé quelques mois en cuves inox.

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Cépages

Le cépage Dolcetto n'est pas doux, contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire. Il s'agit d'un cépage précoce qui a tendance à mûrir bien avant le Barbera ou le Nebbiolo.

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Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Bien coloré, il embaume la cerise et la prune sauvage, évoque des notes florales de violette et d'épices. Une acidité rafraîchissante et un faible taux d'alcool en font un vin léger, peu tannique, bien affirmé, typique et attrayant. Juteux, croquant, et joyeux, il possède beaucoup de gourmandise. Un rouge piémontais expressif et franc qui se dégustera très bien dans sa jeunesse !

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Accord mets & vins

C'est un vin idéal pour tout le repas, dès l'apéritif où il se marie avec les antipasti, la charcuterie. Il est également parfait avec les pâtes, les risotto, les minestrones de légumes, les viandes légères et les volailles, les fromages frais et secs.

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Vinification

Après une courte macération, les raisins sont pressés. Le vin est élevé quelques mois en cuves inox.

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Cépages

Le cépage Dolcetto n'est pas doux, contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire. Il s'agit d'un cépage précoce qui a tendance à mûrir bien avant le Barbera ou le Nebbiolo.

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Conterno Fantino,
la haute Couture des vins du Piémont



Crée en 1982 par Claudio Conterno et Guido Fantino, le domaine produit sur son vignoble de 27ha environ 140 000 bouteilles par an. Le développement durable, la préservation de la biodiversité et le respect de la terre sont clés dans leur philosophie, il n’est donc pas surprenant que le domaine soit certifié biologique depuis 2012. La nouvelle génération a pris le relais tout en gardant la même ligne pour proposer des vins parmi les plus raffinés que nous ayons pu déguster en Piémont. Toujours...



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