Barolo Vigna del Gris
2019

DOCG Barolo - Conterno Fantino

Name: Conterno Fantino, Barolo Vigna del Gris 2019 75 cl
Brand: Conterno Fantino
SKU: M1ITCFVIGG1975
Price: 85 EUR
Availability: InStock

DOCG Barolo
Conterno Fantino

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Elégant, puissant, fruité

Un Nebbiolo dans la plus pure de ses expressions : fruité, plein, rond.

Ce Vigna del Gris impressionne par son élégance filigrane, sa finesse et sa douceur harmonieuse.
Cette caractéristique est d'autant plus surprenante que les vignes sont adjacentes les unes aux autres, sur la même colline, qui est plus orientée au sud pour Ginestro et au sud-sud-est pour Vigna del Gris.

La bouteille de 75 cl
85,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

85,00 €

prix net TTC

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offerte dès 150€.

Ref. : M1ITCFVIGG1975

Reservado Branco
Bussaco

Barolo Vigna del Gris

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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Le bouquet nous apporte ici un mélange d'arômes de fruit rouge et violet avec quelques soupçons de mûre et de prune.
Le nez montre également des nuances de cerise douce, d'épices, de tabac et de réglisse confite. La sensation en bouche est corsée et généreuse.
Ce Barolo souple enveloppe le palais délicatement et avec opulence.

Accords
mets & vin

Boeuf, pâtes, agneau, gibier

Terroir & Vinification

Les raisins de cette cuvée proviennent des vignes de la région d'Ornati, dans la commune de Monforte cultivées en agriculture biologique.
Les vendanges sont manuelles, et les raisins sélectionnés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier et dure une semaine. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant dix mois.

Cépages

Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.