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Les Pierres de Grés
Domaine Berthoumieu
Le carré de peès
2019
Jurançon Sec - Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge
Jurançon Sec
Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge
Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.
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Ref. : M1FRCCCVCP1975
Une vision épurée et intransigeante du jurançon sec, d'un équilibre magistral.
Tout en haut de la parcelle du Clos de la Vierge, on aperçoit une statue de la Vierge Marie. La Sainte veille ce beau coteau de vignes de plus de 50 ans, où naît ce jurançon de grande distinction, fin et équilibré.
Une vision exemplaire de Jurançon, sur le secteur de Monein.
Tout en haut de la parcelle du Clos de la Vierge, on aperçoit une statue de la Vierge Marie. La Sainte veille ce beau coteau de vignes de plus de 50 ans, où naît ce jurançon de grande distinction, fin et équilibré.
Une vision exemplaire de Jurançon, sur le secteur de Monein.
Miramar
Lionel Osmin & Cie
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Quelle subtilité ! D'un équilibre souverain, ce jurançon file droit vers le fruit frais, attrapant en route un beau volume, de la richesse et du gras.
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Accords
mets & vin
Blanquette de veau, dorade au beurre blanc, friture d'encornets ail et persil, poulet tandoori à l'ananas, Rocamadour.
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Terroir & Vinification
Issu de parcelles de la commune de Lahourcade, sur le terroir de Monein, nous sélectionnons des raisins à parfaite maturité, veillant à exprimer un fruit franc et tendu sans lourdeur ni exubérance.
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Cépages
Le Gros manseng apporte sa structure gras au vin.
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Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Quelle subtilité ! D'un équilibre souverain, ce jurançon file droit vers le fruit frais, attrapant en route un beau volume, de la richesse et du gras.
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Accord mets & vins
Blanquette de veau, dorade au beurre blanc, friture d'encornets ail et persil, poulet tandoori à l'ananas, Rocamadour.
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Vinification
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Clos de la Vierge
Anne-Marie Barrère, grande dame de Jurançon, a ouvert grand les bras à Lionel Osmin. C’était en 2010. L’engouement pour le projet est allé de pair avec l’ambition de cette vigneronne généreuse. L’extraordinaire qualité du vignoble, les ceps de 40 ans et plus, plantés en amphithéâtre ou en terrasses, avec en toile de fond les Pyrénées… De cette amitié et de cette alliance sont nées deux cuvées : Le Clos de la Vierge « Carré de Pees », un jurançon sec plein et tendu, issu de parcelles de...
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L’extraordinaire qualité du...
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