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Les Pierres de Grés
Domaine Berthoumieu
Le carré de peès
2019
Jurançon Sec - Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge
Jurançon Sec
Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge
Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027.
Vin Blanc Sec
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Vin Blanc Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027.
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12,00 €
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Ref. : M1FRCCCVCP1975
Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Quelle subtilité ! D'un équilibre souverain, ce jurançon file droit vers le fruit frais, attrapant en route un beau volume, de la richesse et du gras. Conciliant idéalement la générosité de ses cépages et la fraîcheur de sa terre natale, il offre une vision élégante du Jurançon sec, entre fruits blancs et agrumes.
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Blanquette de veau, dorade au beurre blanc, friture d'encornets ail et persil, poulet tandoori à l'ananas, Rocamadour.
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Issu de parcelles de la commune de Lahourcade, sur le terroir de Monein, nous sélectionnons des raisins à parfaite maturité, veillant à exprimer un fruit franc et tendu sans lourdeur ni exubérance.
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Le Gros manseng, majoritaire, apporte sa structure et son gras au Petit manseng qui brille par sa finesse, ses notes de fruits blancs et d'agrumes.
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Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Quelle subtilité ! D'un équilibre souverain, ce jurançon file droit vers le fruit frais, attrapant en route un beau volume, de la richesse et du gras. Conciliant idéalement la générosité de ses cépages et la fraîcheur de sa terre natale, il offre une vision élégante du Jurançon sec, entre fruits blancs et agrumes.
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Blanquette de veau, dorade au beurre blanc, friture d'encornets ail et persil, poulet tandoori à l'ananas, Rocamadour.
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Anne-Marie Barrère, grande dame de Jurançon, a ouvert grand les bras à Lionel Osmin. C’était en 2010. L’engouement pour le projet est allé de pair avec l’ambition de cette vigneronne généreuse. L’extraordinaire qualité du vignoble, les ceps de 40 ans et plus, plantés en amphithéâtre ou en terrasses, avec en toile de fond les Pyrénées… De cette amitié et de cette alliance sont nées deux cuvées : Le Clos de la Vierge « Carré de Pees », un jurançon sec plein et tendu, issu de parcelles de...
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L’extraordinaire qualité du...
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