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Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino
Génération III
2021
AOC Bordeaux - Château Thieuley
AOC Bordeaux
Château Thieuley
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2025
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2025
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2025
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La bouteille de 75 cl
9,90 €
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Ref. : M1FRTHGIBL2175
Le fruit d'un style traditionnel revisité par une vision contemporaine de la vinification
Une Cuvée qui raconte, avec émotion, la passion pour la vigne et le vin de Marie et Sylvie car l'histoire a commencé à Château Thieuley, un lieu magnifique acheté par leur grand-père à la fin des années 40, développé par leur père puis désormais repris par elles deux la 3e génération donc !
Une Cuvée qui raconte, avec émotion, la passion pour la vigne et le vin de Marie et Sylvie car l'histoire a commencé à Château Thieuley, un lieu magnifique acheté par leur grand-père à la fin des années 40, développé par leur père puis désormais repris par elles deux la 3e génération donc !
Encierro Blanc Bio
Les Passeurs de Vins
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Le nez floral, minéral, parfumé de fruits exotiques et de fruits à chair blanche et d'une touche boisée nous met l'eau à la bouche.
Quant à elle, elle nous séduit par sa texture veloutée et par sa fraîcheur incroyable.
L'équilibre est très juste !
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Accords
mets & vin
Les 2 soeurs proposent cette cuvée avec du saumon fumé, des artichauts à la brousse, une ceviche de Saint Jacques ou de calamars, une lotte au fenouil, un tajine d'agneau au coings ou un risotto aux champignons. L'accord avec avec une tome de brebis, un clafoutis aux nectarines ou aux prunes fonctionne bien.
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Terroir & Vinification
Les sols argilo-calcaire donnent de la fraîcheur aux vins ainsi qu'une belle minéralité.
L'élevage sur lie apporte de la rondeur au vin.
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Cépages
Le Sémillon apporte du gras en bouche et une aptitude au vieillissement.
Tandis que le Sauvignon Blanc amène une touche aromatique (fruit exotique, citron, pamplemousse) et une intensité olfactive et de la fraîcheur.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Le nez floral, minéral, parfumé de fruits exotiques et de fruits à chair blanche et d'une touche boisée nous met l'eau à la bouche.
Quant à elle, elle nous séduit par sa texture veloutée et par sa fraîcheur incroyable.
L'équilibre est très juste !
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Accord mets & vins
Les 2 soeurs proposent cette cuvée avec du saumon fumé, des artichauts à la brousse, une ceviche de Saint Jacques ou de calamars, une lotte au fenouil, un tajine d'agneau au coings ou un risotto aux champignons. L'accord avec avec une tome de brebis, un clafoutis aux nectarines ou aux prunes fonctionne bien.
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Vinification
Les sols argilo-calcaire donnent de la fraîcheur aux vins ainsi qu'une belle minéralité.
L'élevage sur lie apporte de la rondeur au vin.
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Cépages
Le Sémillon apporte du gras en bouche et une aptitude au vieillissement.
Tandis que le Sauvignon Blanc amène une touche aromatique (fruit exotique, citron, pamplemousse) et une intensité olfactive et de la fraîcheur.
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