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Pinot Grigio Delle Venezie
Valpantena
Castillo de Borgia Garnacha
2020
DO Campo de Borja - Borsao
DO Campo de Borja
Borsao
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
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La bouteille de 75 cl
7,90 €
prix net TTC
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Ref. : M1ESBOBORG2075
Selon Robert Parker, la bodega Borsao qui produit cette cuvée 100% Grenache fait partie des «meilleurs rapports qualité/prix du monde»... Un très beau fruit et de la fraîcheur !
Les Copinnes
Marie et Sylvie Courselle
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un Campo de Borja souple et généreux, simple bien fait et agréable à boire !
Un rouge qui affiche un registre floral et fruits mûrs, dominé par des notes de framboises sauvages, très gourmand, coulant, croquant.
La masse fruitée s'appuie sur une belle fraicheur, des tannins bien mûrs et ronds soutenus par des notes de réglisse.
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Accords
mets & vin
Des tapas maison, une cuisine méditerranéenne.
C'est le petit vin de copain par excellence, raviolis sauce arrabiata, pissaladière aux tomates séchées, pennes au pesto aux deux tomates, chawarma libanais au boeuf, ciabatta au rôti de boeuf et aux figues, empanadas au boeuf et au porc, grillades mixtes marinées.
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Terroir & Vinification
Après une vendange qui a lieu généralement début octobre, les jus subissent une fermentation en cuves inox thermo régulées à 22°C.
Chaque cépage est vinifié séparément de manière à préserver leur pureté.
L'assemblage se fait lors de l'embouteillage.
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Cépages
Pour l'élaboration de cette cuvée, la Bodega Borsao utilise des vignes dont l'âge varie entre 10 et 15 ans plantées sur un sol à dominante calcaire.
Le Grenache domine largement l'assemblage, lui donne toute sa personnalité et élégance.
Les autres cépages sont là pour amener si besoin était un complément de structure avec le Cabernet sauvignon et de légèreté avec le Tempranillo.
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un Campo de Borja souple et généreux, simple bien fait et agréable à boire !
Un rouge qui affiche un registre floral et fruits mûrs, dominé par des notes de framboises sauvages, très gourmand, coulant, croquant.
La masse fruitée s'appuie sur une belle fraicheur, des tannins bien mûrs et ronds soutenus par des notes de réglisse.
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Accord mets & vins
Des tapas maison, une cuisine méditerranéenne.
C'est le petit vin de copain par excellence, raviolis sauce arrabiata, pissaladière aux tomates séchées, pennes au pesto aux deux tomates, chawarma libanais au boeuf, ciabatta au rôti de boeuf et aux figues, empanadas au boeuf et au porc, grillades mixtes marinées.
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Vinification
Après une vendange qui a lieu généralement début octobre, les jus subissent une fermentation en cuves inox thermo régulées à 22°C.
Chaque cépage est vinifié séparément de manière à préserver leur pureté.
L'assemblage se fait lors de l'embouteillage.
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Pour l'élaboration de cette cuvée, la Bodega Borsao utilise des vignes dont l'âge varie entre 10 et 15 ans plantées sur un sol à dominante calcaire.
Le Grenache domine largement l'assemblage, lui donne toute sa personnalité et élégance.
Les autres cépages sont là pour amener si besoin était un complément de structure avec le Cabernet sauvignon et de légèreté avec le Tempranillo.
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