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  • Borsao Crianza
Valpantena, Ripasso Torre Del Falasco 2021 75 cl

Ripasso Torre Del Falasco
Valpantena

Borsao, Borsao Crianza 2013 75 cl

Borsao Crianza
2013

DO Campo de Borja - Borsao

DO Campo de Borja
Borsao

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Erudition

Concentré, typé, intense 

Un rouge très spécial qui nous parle de la terre d'où il vient

Il est issu d'un vignoble de 35 ans, taillé en gobelet et non irrigué qui s'étend sur les pentes du Moncayo : des « Grenaches de Montagne ». Mais qu'ont-ils donc que n'ont pas les autres ?
Une grande concentration, du fruit, des tanins soyeux et puissants, une bonne fraicheur, ils sont ronds, et faciles à boire.
Ils reflètent la passion et le travail de plusieurs générations. Associés à un peu de tempranillo et de merlot, ils acquièrent une complexité noble.

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La bouteille de 75 cl
16,50 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1ESBOCRIA1375

Un rouge très spécial qui nous parle de la terre d'où il vient

Il est issu d'un vignoble de 35 ans, taillé en gobelet et non irrigué qui s'étend sur les pentes du Moncayo : des « Grenaches de Montagne ». Mais qu'ont-ils donc que n'ont pas les autres ?
Une grande concentration, du fruit, des tanins soyeux et puissants, une bonne fraicheur, ils sont ronds, et faciles à boire.
Ils reflètent la passion et le travail de plusieurs générations. Associés à un peu de tempranillo et de merlot, ils acquièrent une complexité noble.
Lionel Osmin & Cie, Le Roi Boeuf 2020 75 cl

Le Roi Boeuf
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il laisse échapper des parfums profonds de fruits rouges bien mûrs, il abonde de saveurs légèrement vanillées, doucement épicées et affiche des tanins soyeux agréablement toastés.
La fraîcheur et le caractère du grenache trouvent un parfait équilibre : une vraie gourmandise, une acidité fraiche, une finale agréable avec un fruitée durable.
Encore une réussite de Borsao, soyez prévoyants car il se laisse boire très facilement.

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Accords
mets & vin

Tarte de tomate et bonite, tian de légumes façon tatin, caviar d'aubergines, thon mariné au vin, lapin à la niçoise, osso bucco de dinde, boeuf bourguignon, ris de veau poêlé de champignons, boeuf sauté aux poivrons rouges, tartare de boeuf pommes sautées, poulet rôti aux oignons.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les raisins font l'objet d'un tri sévère. La fermentation de chaque cépage se fait séparément dans des cuves en acier inoxydable et à température contrôlée. Pour finir ils sont assemblés et bénéficient d'un élevage en fût de chêne français 55% et américain 45% pendant 10 mois minimum. Le vin reste ensuite 14 mois en bouteille où il termine son élevage afin d'arriver déjà prêt à boire sur le marché.

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Cépages

Les vendanges ont lieu la deuxième quinzaine d'octobre Les différents cépages sont issus de vignes situés en altitude à 500/700 m d'altitude.
Le Grenache, signature du domaine, est toujours dominant dans cette cuvée.
Les touches de Merlot et de Tempranillo viennent apporter leur rondeur à l'assemblage de ce vin.

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Cépages

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il laisse échapper des parfums profonds de fruits rouges bien mûrs, il abonde de saveurs légèrement vanillées, doucement épicées et affiche des tanins soyeux agréablement toastés.
La fraîcheur et le caractère du grenache trouvent un parfait équilibre : une vraie gourmandise, une acidité fraiche, une finale agréable avec un fruitée durable.
Encore une réussite de Borsao, soyez prévoyants car il se laisse boire très facilement.

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Tarte de tomate et bonite, tian de légumes façon tatin, caviar d'aubergines, thon mariné au vin, lapin à la niçoise, osso bucco de dinde, boeuf bourguignon, ris de veau poêlé de champignons, boeuf sauté aux poivrons rouges, tartare de boeuf pommes sautées, poulet rôti aux oignons.

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Accords Mets & Vins

Vinification

Les raisins font l'objet d'un tri sévère. La fermentation de chaque cépage se fait séparément dans des cuves en acier inoxydable et à température contrôlée. Pour finir ils sont assemblés et bénéficient d'un élevage en fût de chêne français 55% et américain 45% pendant 10 mois minimum. Le vin reste ensuite 14 mois en bouteille où il termine son élevage afin d'arriver déjà prêt à boire sur le marché.

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Les vendanges ont lieu la deuxième quinzaine d'octobre Les différents cépages sont issus de vignes situés en altitude à 500/700 m d'altitude.
Le Grenache, signature du domaine, est toujours dominant dans cette cuvée.
Les touches de Merlot et de Tempranillo viennent apporter leur rondeur à l'assemblage de ce vin.

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  • Le vin d'ici vaut mieux que l'eau de là
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