Matas Altas Rouge
2022

D.O Jumilla - Bodega Cerrón

Name: Bodega Cerrón, Matas Altas Rouge 2022 75 cl
Brand: Bodega Cerrón
SKU: M1ESBCMARG2275
Price: 26 EUR
Availability: InStock

D.O Jumilla
Bodega Cerrón

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Séduisant, frais, concentré

Un authentique vin rouge méditerranéen de nouvelle génération par excellence

Cette cuvée est idéale pour ceux qui recherchent de l'intensité sans perdre la vivacité des rouges jeunes : un vin de village où la concentration est en pleine harmonie avec la fraîcheur et la fluidité du fruit.

La bouteille de 75 cl
26,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

26,00 €

prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés
offerte dès 150€.

Ref. : M1ESBCMARG2275

Domaine Berthoumieu, Constance Madiran 2021 150 cl

Constance Madiran
Domaine Berthoumieu

Matas Altas Rouge

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Dégustation

/>A décanter 20 min.

Impression de dégustation :
Avec une robe rubis violine, le nez se montre juteux et défini par ces fruits noirs et épices, ainsi qu'une pointe de prune et de cacao.
La bouche est intense avec un coeur puissant mais bien géré par une trame de tanin. L'ensemble est pulpeux, velouté.
Une belle harmonie anime ce vin avec une puissance équilibrée et cette sensation de sapidité toujours agréablement présente.

Accords
mets & vin

Il s'accorde avec de nombreux mets : pâtes, salades, pizzas, fromages à pâte molle, saucisses, poisson fumé ou gras, risottos, charcuterie, viande blanche... le choix est vaste...

Terroir & Vinification

Les parcelles sont situées sur plusieurs vieux vignobles, le plus jeune datant de 1967, entre 850 m et 940 m. Les sols sont calcaires avec une texture sableuse.
Il a fermenté avec 15 à 20 % de grappes entières et des levures indigènes.
Il a été élevé 11 mois dans des foudres de chêne de 5 000 litres et des fûts de 500 litres.
Le vin a ensuite été laissé au repos sans soutirage jusqu'à la mise en bouteille sans affinage ni filtration.

Cépages

Le Monastrell ou Mourvèdre, donne des vins très colorés et tanniques, plutôt corsés, avec une acidité faible à modérée et un fruit qui peut être intense, rappelant surtout la mûre, rehaussé de notes de garrigue et de réglisse.
Les autres cépages, tous autochtones, ne sont utilisés principalement qu'en assemblage.

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Dégustation

Accord mets & vins

Il s'accorde avec de nombreux mets : pâtes, salades, pizzas, fromages à pâte molle, saucisses, poisson fumé ou gras, risottos, charcuterie, viande blanche... le choix est vaste...