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  • Xion
Les Passeurs de Vins, Marquès del Villar Crianza 2013 75 cl

Marquès del Villar Crianza
Les Passeurs de Vins

Attis, Xion 2016 75 cl

Xion
2016

D.O. Rias Baixas - Attis

D.O. Rias Baixas
Attis

Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Vin Blanc Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.

Sec, fruité, océanique

Un blanc qui fait corps avec son terroir, dans un style océanique et frais.

L'albariño est devenu le cépage fétiche d'une nouvelle génération de vignerons gagnés à la notion accrocheuse de la « minéralité ».
Ce blanc sec tendu comme un fil de cerf-volant le confirme : élaboré à partir de jeunes vignes, et d'une vendange sélectionnée, il ne dément pas la philosophie du domaine : « O viño parte da viña, parte da terra » (le vin vient de la vigne, vient du terroir).
C'est un albariño sans additif, expressif, empreint de fraicheur et de pureté, à découvrir sans hésitation.

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La bouteille de 75 cl
14,90 €

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Ref. : M1ESATXION1675

Un blanc qui fait corps avec son terroir, dans un style océanique et frais.

L'albariño est devenu le cépage fétiche d'une nouvelle génération de vignerons gagnés à la notion accrocheuse de la « minéralité ».
Ce blanc sec tendu comme un fil de cerf-volant le confirme : élaboré à partir de jeunes vignes, et d'une vendange sélectionnée, il ne dément pas la philosophie du domaine : « O viño parte da viña, parte da terra » (le vin vient de la vigne, vient du terroir).
C'est un albariño sans additif, expressif, empreint de fraicheur et de pureté, à découvrir sans hésitation.
Borsao, Borsao Crianza 2012 75 cl

Borsao Crianza
Borsao

Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : Marqué par des arômes de fruits mûrs et des bouffées subtiles d'agrumes, il respire l'élégance et la finesse.
C'est un albariño empreint d'une fraicheur délicieuse et de pureté, à la bouche souple marquée de flaveurs de fruits blancs et de fleurs. Minéral et dynamique, il est savoureux avec sa finale ample et ses notes salines.

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Accords
mets & vin

Il se révèlera dans toute sa splendeur en tant qu'accompagnement de tapas, de poisson, de pâtes ou encore avec un plateau de fruits de mer ; des huîtres avec du céleri croquant ; des linguines aux palourdes, herbes et citron ; des macaroni au homard ; des moules marinières ; des papillotes de morue, beurre citronné aux herbes.

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Terroir & Vinification

Xion est issu d'une sélection des parcelles en agriculture biologique, d'environ 25 ans d'âge, sur des sols granitiques et rocailleux.
Vendanges manuelles. Sélection à l'entrée de la cave. Egrappage et pressurage. Fermentation alcoolique spontanée avec contrôle de température (12- 15 ° C). Elevage en cuves inox sur ses lies pendant 3 mois avec « bâtonnage ». Pas de fermentation Malo lactique.

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Cépages

L'Albariño ici sur ses terres natales, est reconnu pour sa fraîcheur, sa légère acidité, et des arômes généreux de fruits.

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Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : Marqué par des arômes de fruits mûrs et des bouffées subtiles d'agrumes, il respire l'élégance et la finesse.
C'est un albariño empreint d'une fraicheur délicieuse et de pureté, à la bouche souple marquée de flaveurs de fruits blancs et de fleurs. Minéral et dynamique, il est savoureux avec sa finale ample et ses notes salines.

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Accord mets & vins

Il se révèlera dans toute sa splendeur en tant qu'accompagnement de tapas, de poisson, de pâtes ou encore avec un plateau de fruits de mer ; des huîtres avec du céleri croquant ; des linguines aux palourdes, herbes et citron ; des macaroni au homard ; des moules marinières ; des papillotes de morue, beurre citronné aux herbes.

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Vinification

Xion est issu d'une sélection des parcelles en agriculture biologique, d'environ 25 ans d'âge, sur des sols granitiques et rocailleux.
Vendanges manuelles. Sélection à l'entrée de la cave. Egrappage et pressurage. Fermentation alcoolique spontanée avec contrôle de température (12- 15 ° C). Elevage en cuves inox sur ses lies pendant 3 mois avec « bâtonnage ». Pas de fermentation Malo lactique.

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Cépages

L'Albariño ici sur ses terres natales, est reconnu pour sa fraîcheur, sa légère acidité, et des arômes généreux de fruits.

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Bodega Attis.



Située dans le nord de l’Espagne en Galice, le long des “rias” au nord du Portugal, Rias Baixas est une appellation qui a le vent en poupe. Ce vignoble est composé à 98% du cépage albariño. La bodega Attis dont le vignoble en pergola domine l’océan qui n’est qu’à 8kms, appartient à la même famille depuis 3 générations et produit des vins très ambitieux à partir de cépages autochtones. Des changements majeurs lui ont donné un nouvel élan incluant la touche française apportée par le vinificateur...



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  • Rias Baixas est une appellation...

  • Jean-François Hébrard apporte la...

  • Ce vignoble est composé à 98% du...

  • Ddes vins très ambitieux à partir...

Les avis de nos clients contrebandiers

Nombre d'avis : 1

Note moyenne : 4.0 / 5
Nicolas le 24/11/2017 4/5
Une belle mineralité !

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