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Cuatro Cortados Veracruz
Manuel Antonio De La Riva
La Condenada
2021
DOC Rioja - Artuke
DOC Rioja
Artuke
Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036
Vin Rouge
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Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036
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La bouteille de 75 cl
99,00 €
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Ref. : M1ESARCOND2175
Une cuvée d'exception qui capture l'essence de la Rioja avec finesse et profondeur.
La Condenada, qui signifie les damnés, est un vin de vignoble unique provenant d'une parcelle autrefois semi-abandonnée.
La Condenada, qui signifie les damnés, est un vin de vignoble unique provenant d'une parcelle autrefois semi-abandonnée.
Encierro Blanc Bio
Les Passeurs de Vins
Dégustation
minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Ce vin séduit par son bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de subtiles notes boisées.
La structure est équilibrée, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue.
Idéal pour accompagner des mets raffinés.
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Accords
mets & vin
A déguster avec des fromages affinés, une viande rouge, du gibier
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Terroir & Vinification
Issus d'un ancien vignoble planté en 1920 sur des sols sablonneux avec un sous-sol de grès, et situé à une altitude de 520 mètres, le raisin est 100% égrappé et sélectionné manuellement, grain par grain.
Il est encuvé par gravité dans une petite cuve de 2 000 litres où a lieu la fermentation avec des pigeages quotidiens.
La fermentation malolactique s'effectue dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Il vieillit pendant 14 mois dans des foudres en chêne français de 600 litres.
Le vin est mis en bouteille après une légère filtration et sans stabilisation.
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Cépages
Le Tempranillo traditionnel cépage de la Rioja est largement majoritaire.
Il se voit accompagné d'un faible pourcentage de Garnacha qui apporte de la personnalité et de l'élégance,
de Graciano qui joue un rôle important dans la construction du vin (il est responsable des arômes de baies sauvages et de sa belle acidité).
Et enfin le Palomino Fino qui apporte également de l'aromatique.
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Vos avis
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Dégustation
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Impression de dégustation :
Ce vin séduit par son bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de subtiles notes boisées.
La structure est équilibrée, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue.
Idéal pour accompagner des mets raffinés.
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Accord mets & vins
A déguster avec des fromages affinés, une viande rouge, du gibier
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Vinification
Issus d'un ancien vignoble planté en 1920 sur des sols sablonneux avec un sous-sol de grès, et situé à une altitude de 520 mètres, le raisin est 100% égrappé et sélectionné manuellement, grain par grain.
Il est encuvé par gravité dans une petite cuve de 2 000 litres où a lieu la fermentation avec des pigeages quotidiens.
La fermentation malolactique s'effectue dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Il vieillit pendant 14 mois dans des foudres en chêne français de 600 litres.
Le vin est mis en bouteille après une légère filtration et sans stabilisation.
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Le Tempranillo traditionnel cépage de la Rioja est largement majoritaire.
Il se voit accompagné d'un faible pourcentage de Garnacha qui apporte de la personnalité et de l'élégance,
de Graciano qui joue un rôle important dans la construction du vin (il est responsable des arômes de baies sauvages et de sa belle acidité).
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