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1/1
Chardonnay Torrontes
Domaine Bousquet
Monte Alina
2019
D.O. Rueda - Alvarez & Diez
D.O. Rueda
Alvarez & Diez
Vin Blanc Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
Vin Blanc Sec
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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1ESADMONT1975
Un Rueda d'une incroyable fraicheur qui a réveillé le Monde.
Ce vin vous fera découvrir l'appellation Rueda. Située dans la région de Ségovie, elle est devenue une des références incontournables pour les blancs espagnols : c'est ici que l'on y trouve les meilleurs.
Le climat sous influence atlantique apporte une fraîcheur naturelle à ces vins.
Alvarez & Diez joue dans cette cuvée une partition sûre en s'appuyant sur les 2 cépages principaux de l'appellation, le Verdejo et la Viura.
Ce vin vous fera découvrir l'appellation Rueda. Située dans la région de Ségovie, elle est devenue une des références incontournables pour les blancs espagnols : c'est ici que l'on y trouve les meilleurs.
Le climat sous influence atlantique apporte une fraîcheur naturelle à ces vins.
Alvarez & Diez joue dans cette cuvée une partition sûre en s'appuyant sur les 2 cépages principaux de l'appellation, le Verdejo et la Viura.
Altos Blanco
Altos de Rioja
Dégustation
Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Cette cuvée exprime à merveille ce que peut être l'excellence d'un Rueda, elle a tout : les parfums intenses des fruits jaunes et d'agrumes, les arômes floraux d'aubépine, une acidité tonique et une bonne structure.
Un superbe blanc d'une incroyable fraicheur, savoureux et léger, pour se faire plaisir simplement !
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Accords
mets & vin
A l'apéritif, entre amis, dans le canapé... avec des salades de gambas au piment et au gingembre, une salade d'aile de raie à la vinaigrette citronnée, des Sushis et makis de thon et saumon, une friture de poissons, des calamars frits, un poulet thaï au curry vert maison et lait de coco.
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Terroir & Vinification
Les raisins bénéficient d'une macération à froid de plus de huit heures avant une fermentation en acier inoxydable, pendant 15 jours. Le vin est ensuite clarifié et stabilisé avant l'embouteillage
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Cépages
Le Verdejo, cépage traditionnel de la région, donne des vins à l'acidité croquante, à la teneur en alcool modérée, qui offrent au nez des arômes fruités et une légère amertume très caractéristiques, tandis que la Viura (Macabeu) renforce la fraicheur et la délicatesse du vin.
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Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation : Cette cuvée exprime à merveille ce que peut être l'excellence d'un Rueda, elle a tout : les parfums intenses des fruits jaunes et d'agrumes, les arômes floraux d'aubépine, une acidité tonique et une bonne structure.
Un superbe blanc d'une incroyable fraicheur, savoureux et léger, pour se faire plaisir simplement !
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Accord mets & vins
A l'apéritif, entre amis, dans le canapé... avec des salades de gambas au piment et au gingembre, une salade d'aile de raie à la vinaigrette citronnée, des Sushis et makis de thon et saumon, une friture de poissons, des calamars frits, un poulet thaï au curry vert maison et lait de coco.
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Vinification
Les raisins bénéficient d'une macération à froid de plus de huit heures avant une fermentation en acier inoxydable, pendant 15 jours. Le vin est ensuite clarifié et stabilisé avant l'embouteillage
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Cépages
Le Verdejo, cépage traditionnel de la région, donne des vins à l'acidité croquante, à la teneur en alcool modérée, qui offrent au nez des arômes fruités et une légère amertume très caractéristiques, tandis que la Viura (Macabeu) renforce la fraicheur et la délicatesse du vin.
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Alvarez y Diez.
C’est un des domaines historiques de la DO Rueda, créé en 1941, dans une région dont la tradition vitivinicole remonte au XIIème siècle, il fut un temps propriété de l’Eglise. La bodega a changé de mains en 1974 pour devenir une propriété familiale. C’est en 1980 que l’appellation Rueda a été reconnue avec le cépage verdejo en étendard. Ce jeune vignoble de Castilla & Leon a explosé ces dernières années, et a déjà conquis de nombreux pays dans le monde. Pendant ce temps, chez Alvarez &...
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